La inflación sigue subiendo y hay alimentos que la duplican

Muy atrás parecen haber quedado los vaticinios de Javier Milei de que la inflación iba a empezar con cero a mitad de este año. La inflación de marzo fue del 3,4% y ya acumula un 9,4% en el primer trimestre, rozando el 10,1% proyectado para todo el año en el presupuesto. El acumulado interanual llegó al 32,6%.

Pese a que el 3,4% es el índice más alto de los últimos 12 meses, lo que más preocupa es que hay muchos alimentos que subieron muy por encima de ese promedio. Hay categorías críticas en la canasta básica que registraron aumentos de entre el 5% y el 8% solo en el último mes.

Las frutas y verduras lideraron las subas debido a factores estacionales y costos de logística. Por otro lado, artículos de primera necesidad como la leche, el aceite y la harina mostraron incrementos que duplican la cifra mensual del IPC.

Las carnes también aumentaron en torno al 8%. La paleta subió 8%, el cuadril y la nalga el 7,7%, la carne picada un 8,4% y el pollo entero un 7,5%.

Este escenario de “inflación selectiva”, donde lo que más sube es lo que más se consume en los hogares de menores ingresos, plantea un desafío para el consumo interno.

Analistas económicos sugieren que, de mantenerse esta inercia en el rubro alimentos, el segundo trimestre podría ejercer una presión adicional sobre los salarios, que ya corren por detrás de la inflación.

Pese a esto, Javier Milei y Luis Caputo siguen insistiendo en que lo mejor está por venir. “El dato no nos gusta ya que la inflación nos repugna. Sin embargo, hay elementos duros que nos permiten explicar lo que ha pasado y especialmente esperar que a futuro la inflación retorne a su sendero decreciente”, escribió el presidente. El mismo que auguraba un “cero, coma” para mitad de año.